Friteze

Evo prijedloga opisa za kategoriju “Friteze”, u istom stilu kao prethodni vodiči:

Kako odabrati pravu fritezu za svoj objekt

Profesionalne friteze razlikuju se prema tri ključne stvari: liniji (veličina i kapacitet uređaja), izvoru energije (plinske ili električne), i broju korita (jedna ili dvije odvojene posude za ulje). Prije odabira konkretnog modela, korisno je razumjeti razlike:

Izvor energije

• Plinska friteza — brže zagrijavanje ulja i niža cijena energije u odnosu na struju, pogodna za objekte s velikim dnevnim prometom prženja
• Električna friteza — jednostavnija za instalaciju gdje nema plinskog priključka, precizna digitalna regulacija temperature, ravnomjernije zagrijavanje cijele količine ulja

Linija određuje dimenzije i kapacitet

• linija 600 je kompaktna i pogodna za manje objekte i caffe barove
• linija 700 je standard za restorane srednje veličine
• linija 900 nosi najveći kapacitet za intenzivan rad i veliki dnevni promet

Broj korita (posuda za ulje)

• Jedno korito — jednostavnije rukovanje, pogodno za objekte koji prže ograničen broj artikala ili žele uštedjeti prostor
• Dva odvojena korita — omogućuju istovremeno prženje dvije različite vrste namirnica (npr. pomfrit i riba) bez miješanja okusa, uz mogućnost neovisnog podešavanja temperature za svako korito

Pregled ponude friteza

Liniju, broj korita i kapacitet ulja birate unutar stranice svakog modela.